if at first you don’t succeed, try try again

I dag har jeg kost meg i eget selskap. Ikke noe nytt det egentlig, men jeg har også vært i godt driv helt siden jeg kom hjem.

Begynte med handletur, og så laget jeg meg pizza. Når man er “hjemme alene” er det fort gjort å velge løsninger som innebærer små nette måltider, men ikke her i gården nei. Her ble det full langpanne (pizzastein) med pizza.

Da jeg var ferdig var det spist TO biter, og gjett hvilke to….. Jo de to hjørnene som ble litt for godt stekt. Praktisk veit du, for da er alle de andre bitene perfekte. Veldig kjekt å se appetittlig ut når man ligger i fryseren og venter på å bli spist 😀

Da middagen var unnagjort hadde jeg et nytt prosjekt å gå løs på. Jeg har jo bestemt meg for å bli flink til å lage franske makroner, og da må det øves. Første forsøket for et par uker siden ble så der… Ikke akkurat perfekte, men de gikk ned på høykant uansett.
Et av problemene med makronene er at de henger fast på matten, så i dag skulle jeg teste ut en ny makronmatte jeg handlet på eBay for litt siden. Laget første brettet på ordinær siliconmatte, og det neste på denne matten her.

Det skal jeg love deg var to forskjellige resultater. Der hvor brett nr 1 hang fast, slapp makronene på brett nr 2 lett som en lek.

Og hva gjorde jeg da? Jo, jeg gikk rett på eBay og kjøpte 2 matter til!!!!
Godt at de ikke var så dyre, for impulsene mine er jeg jammen meg dårlig på å kontrollere. Når det er sakt så er tanken å gi bort den ene til ei god venninne. Må jo dele på de gode erfaringene.

Apropos erfaringer. Da jeg skulle sette 3. brettet inn i ovnen oppdaget jeg litt for sent at temperaturen brått var endret og var alt for høy. Aner ikke hvordan det skjedde, men siden jeg er alene hjemme var det trolig min egen feil 😉 Dermed fikk jeg kremerte makroner. De hadde perfekt utseende (bortsett fra fargen), men var tørrere enn knekkebrød og gikk rett i søpla.

Sånn koser denne frøkna seg for tiden. Helt greie makroner fint dandert på mine nye rister. Skikkelig fornøyd med ristene mine fra Wilton som kan stables i høyden. Har 3 stk, men trengte bare 2 i dag takket være at siste brettet med makroner gikk rett i søpla 😀

Til avslutning laget jeg en ladning med salt karamell. Den skal få stå i kjøleskapet og tykne, og så kan det være at noen skal nyte ganske fine franske makroner de nærmeste dagene.

Øvelse gjør mester sies det, så kanskje jeg mestrer makron-kunsten etter hvert. Får heldigvis eksperthjelp av ei god venninne i passe tid før konfirmasjonen, så jeg er trygg på at frøkna mi skal få perfekte makroner på dagen sin 🙂