Spring rolls

Da har jeg omsider fått gjort den andre mat-aktiviteten jeg planla sist helg. Bedre sent enn aldri, og vi er jo bare kommet til onsdag så det får duge.

Det er lenge siden jeg laget vårruller sist fant jeg du da jeg kikket bakover i registeret på innleggene mine. Det er faktisk helt tilbake i oktober 2015, så da er det virkelig på tide å prøve seg på nytt. Husker at det var et par ting jeg tente at jeg måtte gjøre annerledes neste gang, og jeg tror jeg husket de.

Det som tar lengst tid med disse vårrullene er å finhakke alle grønnsakene. Denne gangen brukte jeg gulrøtter, vårløk, hodekål, chili og hvitløk i tillegg til karbonadedeig.IMG_7234

Først stekte jeg karbonadedeigen og deretter rørte jeg inn grønnsakene. IMG_7235

Det er ikke akkurat så enkelt å “røre sammen” grønnsakene og karbonadedeigen, men litt om litt blir det lettere.IMG_7236

Omsider ble grønnsakene mykere og jeg blandet inn østerssaus og soyasaus.IMG_7237

Laget en halv pakke med glassnudler denne gangen. Er usikker på om dette var samme str pakke som den jeg brukte sist, men det ble i alle fall ALT for mye sist. Det ble nesten glassnudler med “noget attåt” i stede for at de ble en fornutig del av totalen.IMG_7238

Da alle vårrullene var ferdig pakket tok jeg av 9 til middag, og så gikk resten i fryseren på denne langpannen. Når de er ferdig frosne skal jeg legge de i en brødpose, men det er en fordel at de ikke limer seg sammen til en stor klump.
De små rullene i midten er cheese-rolls. Det vil si at jeg hadde igjen 3 flak som jeg delte i to og la en god ostebit inni. Når de blir stekt er de skikkelig gode 🙂 IMG_7239

Så gjensto det bare å sette seg til bordet og nyte middagen
Oppskriften finner dere HERIMG_7240IMG_7241

Mmm….. 😀IMG_7242

One thought on “Spring rolls

  1. Det så ordentlig godt ut! Jeg har kjøpt meg en andel på Ødewerp andelsgård i sommer. Der får vi nyhøstede grønnsaker m.m fra slutten av april til begynnelsen av oktober. Da skal jeg jammen meg lage vårruller. Takk for ideen?. Ha en fin påske Hege. Må treffes snart igjen. Stor klem

Comments are closed.