Søndagsbakst

Søndag ble en lat dag, så på ettermiddagen bestemte jeg meg for å bake litt. Nora hadde ønsket seg sjokoladeboller, så jeg bestemte meg for å lage det. Junior er husets kakemonster og elsker skolebrød, men jeg tenkte at det fikk holde med boller i første omgang.

Boller er ikke noe jeg baker så ofte, men i oppskriftsboka mi fant jeg en oppskrift jeg har fått fra mamma en gang i tiden. Den viste seg å være så stor at jeg raskt innså at det var deig nok til både boller og skolebrød.

Dermed delte jeg deigen i to og jeg blandet sjokoladebiter i den ene. Den andre delte jeg opp til skolebrød.  Alt skulle heve i 2-3 timer og etter 2 timer var bollene store og luftige. Jeg satte de i ovnen først og begynte så å fylle skolebrødene med vaniljekrem.

Flotte boller som både luktet og smakte deilig! 😀

Så var det på tide å få skolebrødene i ovnen, og det ble 2 fulle brett.

Litt godt stekt, men innen det kommer melis og kokos på de er det ingen som ser det 😉

Nå er både bollene og skolebrødene i fryseren (minus noen smaksprøver) og venter på enten besøk eller rett og slett bare et par ivrige unger 🙂

Hvis du har lyst til å prøve er oppskriften som følger:

Jeg brukte lettmelk og det gikk veldig fint. Det sto heller ikke noe om mengden kardemomme, men jeg brukte 1/2 ts og det ble veldig bra resultat. 😉

 

Me too

Det har vært mye skriverier i media de siste ukene om seksuell trakassering av kvinner/jenter. Det er tydelig at dette er et svært utbredt problem og det foregår i alle kretser og sosiale grupperinger. Hva som er årsaken til at dette er et så stort problem har jeg ikke svar på, men jeg synes at det er godt at det nå kommer frem og at overgriperne blir konfrontert med handlingene sin.

Jeg var litt usikker på å bruke ordet overgriper, for det er jo i de fleste tilfeller ikke snakk om voldtekter. Men ord, holdninger og andre handlinger er også overgrep. Det er uønsket seksuell oppmerksomhet og det er på ingen måter greit.

Da jeg var 17 år og skulle ta førerkort på bil ble jeg selv utsatt for denne typen uønsket oppmerksomhet. Gjerningsmannen var kjørelæreren min og altså en som var gammel nok til å være faren min. Det var også her noe av problemet mitt oppsto. Han hevdet nemlig at han hadde vært kamerat med min far i ungdommen og ga inntrykk av å kjenne han brukbart godt. Det viste seg i ettertid å ikke være riktig, men han visste hvem min far var fordi han hadde vært kamerat med fetteren hans.
Dette gjorde uansett at jeg synes det var vanskelig å fortelle om hendelsene hjemme og at det var vanskelig å vite hvordan jeg skulle håndtere det ovenfor han. Jeg tenkte at det kanskje var meg som overreagerte, at jeg misforsto kommentarene hans og at det sikkert ikke var ment slik som jeg oppfattet det.

Slik var det i en god del kjøretimer inntil jeg omsider tok mot til meg og fortalte det hjemme. Da var det ingen tvil om hva foreldrene mine mente om kommentarene hans. Det er nemlig ikke greit at noen kommenterer brystene dine, underlivet ditt, hva han har lyst til å gjøre med deg osv. Da er det uvesentlig om vedkommende er gammel nok til å være faren din eller jevngammel. Det er uønsket seksuell oppmerksomhet og jeg vil påstå at det er et overgrep når det skjer på denne måten.

Resultatet for min del ble at jeg byttet kjøreskole. Jeg turte ikke å fortelle det til de, men valgte den enkleste løsningen. Det mest riktige ville selvfølgelig vært å si i fra, men det ble ikke slik på det tidspunktet.
Noen år senere traff jeg på kontordamen fra kjøreskolen i en annen setting, og da fortalte jeg henne hva jeg hadde opplevd med kjørelæreren. Hun lyttet oppmerksomt og kunne så fortelle at andre elever hadde klaget på han for det samme. Kjøreskolen hadde på bakgrunn av informasjonen sakt han opp, men hun hadde hørt rykter om at han senere jobbet som kjørelærer nord i landet.

Det var godt å høre at kjøreskolen hadde handlet riktig, men det var trist å høre at han trolig fortsatte med handlingene sine på et annet sted.

Før jeg begynte å skrive dette stykket kikket jeg litt på nett og oppdaget at dette med kjørelærere og seksuelle handlinger overfor kvinnelige elever tydeligvis er et ganske stort problem. Det kan virke som om unge kvinnelige elever er som en buffet med godsaker for en del av kjørelærerne. Mange ungjenter opplever seksuell trakasering og en del havner tydeligvis også til sengs med læreren. Dette bør vi som foreldre være klar over og ta konsekvensen av. Jeg vet i alle fall at jeg skal ta en god snakk med frøkna mi før den dagen kommer da hun skal i gang med kjøreundervisning.

Fremdrift i Oasen

Nå går det unna i Oasen. I begynnelsen av uken fikk jeg oppdatering fra mamma, og nå er de ferdige med å legge stein rundt kanten. Der hvor det før var stonewash er det nå lekker granitt.

Den indre kanten mot renna er kanskje ikke så pen å se på, men der er det vi skal ha småstein og da blir det kjempelekkert.

Videre er det steinlagt rundt kommen til bassenget og rundt kanten i toppen vil det bli en ramme i rustfritt stål. Deretter kommer det på et 2-delt lokk i granitt som prikken over i-en.

Trappen ble lekker, og enda finere blir den når steinen blir våt og får sin egentlige farge.

Som dere kanskje kan se så er ikke fugene mellom flisene så pene lenger. Disse har derfor blitt rengjort denne uken og nå er de klare til fuge på nytt. Det er 2 håndverkere som har jobbet med steinlleggingen, men det var et arbeidslag på 5 personer som rensket fugene.

I Thailand er det status å ikke være for brun, og derfor kler Thaiene gjerne solen ute. Jeg synes det ser fryktelig varmt ut, men de er naturlig nok vant til temperaturen og har et helt annet forhold til varmen.
Posene som står langs husveggen er steinen som skal ligge i rennene. Den må vaskes først, men når bassenget er klart til å fylles opp igjen vil småsteinen bli lagt på plass.

Det blir spennende å se hvordan sluttresultatet blir. Jeg har jo et bilde i hodet, men det blir kjempegøy å se det på ordentlig. Kanskje om en ukes tid?

 

 

 

Utfordrende

Noen ganger byr livet på utfordringer som det kan være vanskelig å håndtere.
Andre ganger lager man utfordringer for seg selv som selvfølgelig ikke er like alvorlige, men som kan være bra vanskelig å håndtere de også.
For snart 7 uker siden ga jeg meg selv en utfordring som jeg har klart å følge, men det er jammen ikke like enkelt hele tiden.

Det jeg snakker om er selvfølgelig dietten min. Jeg gikk raskt ned 4,6 kilo i løpet av de første tre ukene, men så kom forspisningsuken min. Det var da jeg først var 3 dager på konferanse og deretter 3 dager på Kiel-tur. Den uken gikk jeg opp 2 kilo, og de har det jammen vært tungt å bli kvitt igjen. I tillegg var jeg jo 2 dager på kurs i forrige uke, og det gjorde det ikke bedre akkurat. Først nå drøyt 3 uker senere er de borte, og jeg kan omsider fortsette der jeg slapp.

Når man setter slike strenge regler for seg selv blir man veldig oppmerksom på alt man normalt ville ha spist. Det er godteri i helgene, godter i uka, og fristelser på jobben. Det er for eksempel en real utfordring å ikke forsyne seg når slikt settes frem i lunsjen (det var fulle fat og boller da lunsjen begynte).

Jeg er glad i boller, jeg er glad i smågodt og jeg er kjempeglad i havreflarn. Spesielt de doble med sjokolade. Mmm…..

De indre stemmene i hodet mitt har heftige diskusjoner nå om dagen. Etter nesten 7 uker med tilnærmet ikke noe godteri, kaker og andre søtsaker (eller fete saker) er det en masete stemme som sier at nå må jeg snart få lov til å ha en dag eller to der jeg kan fråtse uhemmet. Jeg må få lov til å spise disse tingene som jeg har nektet meg selv, for ellers kommer jeg til å sprekke og hoppe av hele dietten.

Da er det den andre stemmen blir streng og sier at hvis jeg gir etter for søtsuget og fråtser uhemmet er faren for stor for at jeg kanskje ikke klarer å hente meg inn igjen. Jeg mangler jo egentlig ikke noe og spiser godt til måltidene. Da ville det være utrolig dumt å ødelegge det hele på grunn av manglende selvkontroll. På grunn av suget etter det som er årsak til at jeg nå med fordel kan gå ned totalt 15-20 kilo. Og for de av dere som tror at jeg overdriver så kan jeg berolige med at min BMI bekrefter det jeg sier. Jeg kommer ikke til å bli sykelig tynn hvis jeg klarte målet mitt. Jeg ville bare bli normalt sunn.

Nei, nok diett prat.

I går eksperimenterte jeg til middag. Jeg fant en wok-oppskrift på nett dagen før med rød curry og kylling, og da bestemte jeg meg for å gjøre en vri på den slik at det i stede ble rød karrisuppe med kylling. Jeg synes den opprinnelige oppskriften var gjerrig på grønnsakene, så jeg bestemte meg for å være mer generøs. Oppi suppekjelen puttet jeg kylling (mye), paprika, løk, poteter og purre.

Da maten var klar lignet det nok mer på en røk karri frikassè enn suppe, men det var i alle fall generøst med mat. Ungene godkjente eksperimentet mitt og alle ble sprekkmette 🙂

I kveld blir det taco (uten rødvin), men først må jeg ta meg en tur på jobben 😉

En forsmak

Da jeg var på vei ut døren tirsdag morgen fortalte Nora meg at det skulle begynne å snø den dagen. Jeg hadde også sett det på nett, men hadde ikke så mye tro på det. Dessverre behøvde jeg bare lukke opp døren for å oppdage at jeg tok veldig feil. Ute var det jo helhvitt, og det lavet ned med mere hvitt hele tiden. Hm…..

Vinteren er ikke min årstid. Det er pent å se på, men noe dritt når innkjøringen må skyfles klokken syv om morgenen og man føler at man kjører en slede i stede for en bil på vei til jobb. Nei da, det er ikke mange slike morgener, jeg vet det. Det er bare det at jeg ikke liker veier dekket med is eller snø. Ikke liker jeg kulden heller, men snøen ligger neppe lenge denne første gangen. Det var nok bare ment som en forsmak på vinteren som kommer.
Jeg kan gjerne beundre snøen som ligger i hagen og på jordene, men kunne ikke veiene holde seg bare? Tror jeg må legge inn søknad om det 😉

Heldigvis snødde det ikke mer i går, for da var jeg på skytterstevne med junior. Gemalen var på møte (nr 3 av 3 denne uken) og derfor ble det meg som holdt han med selskap denne kvelden. Vi dro hjemmefra klokken seks, var framme klokken syv og halv åtte var det hans tur til å gjøre sitt beste. Det var spennende som alltid å følge med han. Alt for spennende. Jeg sitter og nesten holder pusten mens jeg følger med, og samtidig forsøker jeg å sende rolige vibrasjoner til jr. Er liksom redd for at min nervøsitet skal stresse han, men samtidig vet jeg at han er «rolig som skjæra på tunet». I alle fall er det det han gir uttrykk for 😉

Han gjorde det kjempebra og fikk 347 poeng av 350 mulige. Og de 3 poengene han mistet var 9,9-treff. Altså bare 0,1 unna X,1 som er ytterste mulige 10-poenger. Fantastisk bra 😀

Vi var hjemme presis klokken ni, og da hadde pappaen kommet hjem og vi ble alle sittende å skravle i stua. Dermed var den kvelden over og det ble ikke tid til å skrive her. Har som hovedregel at det ikke skal gå mer enn 1 dag uten et innlegg, men av og til lar ikke det seg gjøre.

Nå er jeg gressenke frem til lørdag, men med ungene i hus blir jeg jo ikke ensom 😉 De har planleggingsdag på skolen i morgen og har fri, heldiggrisene. Til gjengjeld har vi avtalt at de tar husvasken mens jeg er på jobb. Jeg har støvsuget i dag, og dermed er det fritt frem for ungene til å ta sin del i morgen. Blir deilig å komme hjem til ferdig vasket hus. Ikke ofte det skjer 😉

 

Innholdsrik søndag

Siden gutta mine skulle være borte også søndag ble det tidlig morgen på meg også den dagen. De dro klokken syv, men med de romsterende rundt i huset fra 06,30 ble det til at jeg sto opp allerede kvart på syv. Hadde egentlig planlagt å legge meg igjen den dagen, men så slo jeg det fra meg igjen. Det hadde liksom så lite for seg å gå i seng igjen når jeg uansett var våken og like gjerne kunne begynne på dagen. Hadde litt forskjellig som jeg skulle gjøre, så det var helt greit å komme i gang.

Etter en lang lat frokost gikk jeg ut for å fikse litt på steinen jeg la foran uthuset helgen før, men da jeg kom ut innså jeg at det var naivt å tro at det var gjennomførbart. Når man ikke kommer i gang med slikt hagearbeid før sent på høsten så sier det seg selv at frosten er det som stopper en. Bakken var for frossen til at det var mulig å få flyttet på hverken grus eller stein, så jeg blir pent nødt til å vente til våren igjen.

Siste del av steinleggingen min forrige helg ble avsluttet i skumringen, og resultatet av det så jeg i går. Jeg har faktisk fått en stigning i enden av steinleggingen i stede for en svak helning nedover, så ytre delen må tas opp, rettes og legges på nytt. Men det blir ikke før til våren. Det jeg fikk gjort var å flytte vekk all den overflødige steinen og stable den på et egnet sted i påvente av våren 🙂

Siden jeg først var så godt i gang tok jeg like gjerne en runde rundt huset og ryddet slik at ikke noe skal bli liggende skjult under snøen og risikere å havne i snøfreseren til vinteren. Verandaen ble tømt og utemøblene ble satt inn i drivhuset. Vannslangen ble koblet fra og båret inn i garasjen og diverse ting og tang som lå og slang ble fjernet.

Jeg er overhode ikke klar for at snøen skal komme, men hagen er i alle fall klar.

Ble stående bak uthuset og nyte synet av den flotte plassen det har blitt der etter at jordhaugen ble fjernet og fordelt utover. Nå er det rene danseplassen der, og det er et nydelig skue. Ble liksom først nå klar over at den jordhaugen har ligget som et uromoment i bakhodet mitt, og derfor er det så innmari deilig å nyte synet av at den ikke er der lenger 😀

Var ferdig ute litt før klokken ett og da hadde frøkna og jeg en times tid til å skifte klær og bli klare til å dra på tur. Niesen min ble nemlig 13 år på torsdag og i går var det på tide å feire henne. Turen gikk til Krokstadelva og der ventet godt selskap, thaimat (kan det bli bedre), kaker og masse snop. Mmm….

Niesen min er veldig glad i å bake og lage mat, og ikke uventet hadde hun bakt sin egen bursdagskake. Du er kjepmpeflink, Sarah!

Det var bare å glemme at det er noe som heter kalorier og storkose seg 😀

Nest etter pappaen min er guttungen min det største kakemonsteret jeg kjenner. Siden han ikke hadde mulighet til å bli med i bursdagen fikk jeg med kake-pakke til han da vi dro hjem. Gutta var kommet hjem før oss, og jeg ble belønnet med et stort glis da jeg viste han hva tanta hadde sendt med meg.

Hadde en kjempekoselig søndag. Både her hjemme med frøkna mi og etterpå i familieselskap med nesten alle i familien til søsteren min. Mamma og pappa var med fra Thailand via skype da vi sang bursdagssangen, så de eneste vi manglet var gutta mine. Men de får en ny mulighet en annen gang.

 

 

 

Utbedringer

Da vi overtok Oasen vår i Thailand var foreldrene mine klare på at de ønsket å utbedre et par ting med bassenget og at det hørte med i dealen vår. Nå er arbeidet i gang og det ser veldig lovende ut.

Hovedproblemet med bassenget er at kanten rundt er av «stonewash». En blanding av et slags steinlim og bitte små stein. Det er veldig praktisk når det gjelder å forhindre at noen skal skli og skade seg, men det ble et problem da bassenget over en periode hadde helt feil ph-verdi. Resultatet ble at «limet» som småsteinen er blandet med begynte å vaskes litt bort og vi fikk skarpe stener som stakk ut. Dermed fikk ungene stadig vekk riper og sår når de traff kanten med hender eller føtter. Også vi voksne har jo erfart dette, men siden ungene er mer aktive i vannet enn oss var det de det gikk mest ut over.
Her er bassenget tømt og klart til da håndverkerne kom på mandag.

Nå blir kantene belagt med granitt i stede, og det blir superlekkert.

Den innerste kanten er slipt på en slik måte at den blir som å gå på et svaberg om sommeren. Den ytre kanten som bare er på to sider er glatt og blank. Dette gjør at den indre rammen ser grå og trist ut akkurat nå, men her vil vannspeilet bli liggende over og da får den samme farge som den ytre kanten.

Trappen må også utbedres, og jeg synes steinen passer flott til flisene. Her ser dere også at fargen på steinen endrer seg når den blir våt.

For å sette prikken over i`en legger vi småstein i vannrennen mellom indre og ytre ramme. Har valgt denne steinen som vi også har andre steder i hagen. Jeg synes at dette gjør helhetsinntrykket enda mer lekkert, og så synes jeg steinen har et fint fargespill og lager en flott overgang fra flisene til steinen.

Det andre som skal ordnes med er 3-5 flis som det har gått skall av og som må byttes. I tillegg skal hele bassenget fuges om.

Vi er ikke bare utroligheldige med at mamma og pappa ønsket å gjøre dette for oss, men vi er også veldig heldige med at de ordner med dette nå som de er der nede selv. Da får de holdt et øye med håndverkerne og vi vet at det ikke blir noen misforståelser som ikke lar seg ordne opp i.

Tusen takk!

 

 

 

Lørdag morgen

I dag er jeg tidlig våken tatt i betraktning at det er lørdag og jeg kunne sovet leeeenge. Årsaken er at gutta mine (mann og sønn) er på skytelederkurs i helgen og der vet de å benytte alle våkne timer. Det er tett timeplan og lange dager, og dermed våkner jeg tidlig også. I dag begynner de 07,50 og dro hjemmefra 06,50. De holder på til 21,00 i dag, så jeg disponerer hele dagen akkurat som jeg vil. I alle fall i teorien. I praksis er det derimot en del man må/bør gjøre, så det blir nok en god blanding.

I går var det siste arbeidsdag for en kollega av meg for et års tid. Hun skal nemlig gå og ruge i 3 uker til før hun og samboeren får ei lita tulle. De er begge kollegaer av meg, og i tillegg har vi arbeidet sammen i 9 år så vi kjenner hverandre godt. Siden det som sakt var siste arbeidsdagen hennes i går hadde en del andre kollegaer fra avdelingen hennes laget bleiekake til henne. Rart hvordan skikker forandrer seg. Det var aldri slikt den gangen jeg fikk mine to, men mye skjer jo på 14-17 år og det er en veldig koselig skikk.

Vi spiste felles lunsj alle sammen, og jeg hadde laget en liten oppmerksomhet til henne jeg også. Ikke så flott som «kaken», men basert på personlige erfaringer hadde jeg kjøpt den kremen jeg alltid sverget til selv mot såre rumper o.l. da ungene var små. Vil jo gjerne gi videre gode råd og gode erfaringer. Og så måtte det selvfølgelig være litt snop til mammaen også 🙂 Hun skal jo (i teorien) gå hjemme i 3 uker nå før vesla kommer.

Det begynner å nærme seg 17 år siden jeg var der hvor hun er nå, men jeg husker jo hvor usikker jeg var på mange ting. Spesielt det første året. Den gang ble jeg anbefalt «Barneboka» av Anna Wahlgren av noen andre mammaer, og den fant jeg mye fornuftig i. Mange gode råd som hjalp meg og gjorde meg tryggere i min nye rolle som mamma. Jeg tilbød derfor kollegaen min å låne denne boken av meg siden hun også blir mamma for første gang, og det ville hun gjerne. Håper hun finner like mye nytte og trygghet i den som jeg gjorde.

Klokka nærmer seg åtte, så kanskje jeg skulle begynne å gjøre meg klar for dagen? Lurer på å lage ekstra god frokost som frøkna mi og jeg kan kose oss med når hun våkner 🙂

 

Litt slækk

Jeg forlot dere i går da jeg måtte gå til middag, og middagen ble akkurat så god som jeg regnet med på forhånd. I tillegg var jo selskapet førsteklasses, så det var bortimot sikker suksess allerede før vi hadde gått til bords.

Tyvlåner hotellets eget reklamebilde fra restauranten. Det er mye og flott kunst på alle vegger i restauranten. Den består av flere rom, men alle har en varm og flott atmosfære. Jeg ble faktisk sittende ved siden av den ene læreren vår til middag og det var hans første opphold på Olavsgaard. Han var veldig begeistret og satt lenge og bare så seg rundt før han ga uttrykk for hvor godt han likte det.

Vi hadde 4 retters meny, og begynte med laks etterfulgt av løksuppe. Så var det biff til hovedrett og creme brulette til dessert.

Det er en hyggelig, men ganske rolig atmosfære på disse kusene, så det er ingen som blir værende lenge oppe for å feste for å si det slik. Selv var jeg blant de siste som gikk, og jeg var på rommet mitt litt før klokken elleve. Så ble jeg liggende å se litt på tv før jeg slukket lyset rett over tolv. Da jeg la meg merket jeg at jeg hadde et ubehagelig trykk i mellomgulvet, og den samme følelsen var der da jeg våknet litt før klokken seks. Det var ingen vei utenom, så det som kranglet med magen måtte opp. Etterpå var formen dårlig, men jeg var ikke kvalm lenger, så jeg tuslet tilbake i seng. Sto opp en drøy time senere og følte meg klart bedre.

Matlysten var laber, så på tross av all den gode maten ble det beskjeden frokost og lunsj på meg. Kurset gikk fint, men også nå etter at jeg har kommet hjem er det tydelig at kroppen min fortsatt ikke er helt i lage. Har derfor tatt det med ro i ettermiddag, og nå hører jeg sofaen roper på meg 🙂

Denne nydelige utsikten kunne jeg nyte på hjemturen min i dag.

Litt klokere

Hvis antall kurs man tar skal definere hvor klok man er så burde jeg begynne å føle meg ganske klok snart. Jeg er nemlig på plass på Quality Hotel Olavsgaard igjen. Det er her Finansforbundet arrangerer de fleste kursene sine og temaet for dette kurset er lønnsdannelse og lønnsberegninger. Man trenger alle de kortene på hånden som man kan ha når man forhandler med ledelsen sin, og forhåpentligvis står jeg og mine med-tillitsvalgte enda et hakk sterkere etter dette kurset.

Oppladningen til kurset var dog ikke helt optimal. Jeg var nemlig på trening i går slik som jeg stort sett er hver mandag, men denne gangen presterte jeg å skade tommelen min. Klarte det allerede under oppvarmingen og jeg kjente at den ble stadig mer hoven og stiv utover i treningen. Det var nemlig under noen store viftende armøvelser at jeg presterte å kjøre tommelen strak inn i underarmen på motsatt arm og jeg kjente at dette var ikke bra.

Blå og fin tommel 😉 Jeg kan love at det har sett rart ut når jeg har skrevet notater i dag, men i morgen er det heldigvis i hovedsak jobbing på pc og det er langt enklere. Der brukes jo tommelen kun til mellomrom, og med to tomler er det ikke noe problem å avlaste den vonde tommelen.

En av gledene med kurs på Olavsgaard er sushi til lunsj. Jeg begynte å glede meg allerede på søndag, så det var ikke noe tvil om hva som sto på menyen min i dag 😀

Nå nærmer klokka seg syv og det er på tide å gå til middag. Den er klokken halv åtte, men vi møtet til litt mingling først. Utrolig mye trivelige mennesker også på slike kurs, så jeg storkoser meg. Nyt kvelden dere også!