God Halloween!

I dag er det dagen da skumle vesener er ute og går. Sånn er det i alle fall på litt mer tettbefolkede steder enn her hvor vi bor. Det hadde vært morsomt med et skrømt eller to, men når man bor på «bondelandet» slik som oss så blir det tydeligvis for grissgrendt også for utkledde unger.

Synes det var morsomt å lage meg en Halloween hedding uansett, for flesteparten av dere som leser meg bor nok mer sentralt, og så synes jeg bakgrunnen var så morsom. Må innrømme at jeg har tyvlånt den, men det er jo i dagens ånd så det må være greit 😉

Det blir ikke så mye skrømt her, men frøkna mi skal på Halloween sammenkomst hos ei venninne. De skal ikke ut og gå gatelangs, men i stede ha det gøy sammen innendørs og det er jo kjempekos uansett anledning.

Ønsker dere en skummelt flott Halloween!

Skummel frøken N fra 2-3 år tilbake 🙂

Helgetur

Som jeg nevnte i starten av uken som gikk ville det bli en aktiv uke for meg hvor jeg ikke kom til å være stort hjemme. Nå er uken over og endelig er jeg tilbake hjemme igjen.

Jeg rakk nemlig bare torsdag på jobb før jeg fredag var på farta igjen. Tok meg en feriedag, og turen gikk til Kiel med jobben til gemalen. Alle som har vært ansatt i 20 år eller mer blir hvert år invitert på tur, og for andre året på rad gikk turen til Kiel. Det innebærer en helg fylt med god mat, godt drikke og godt selskap.

Lørdag la vi til kai klokka ti og turen gikk rett til Löwenbräu som tydeligvis er en standard-kneipe å besøke når man er på Kiel-tur. Der er det effektiv servering og ingen struper er tørre. Siden vi skulle ha lunsj når vi kom tilbake på båten var det ikke aktuelt å spise i Kiel, men de tallerknene med mat som ble båret ut fra kjøkkenet så både bugnende og svært fristende ut.
Vi satt der i halvannen time før jeg tok meg en liten handletur. Gemalen slo følge med en del andre og havnet på nok en bar før tilfeldighetene ville at vi skulle møtes på torget på vei tilbake til båten igjen. Jeg hadde akkurat kommet ut av handlesenteret og ringte han for å høre hvor han var hen i løypa, og da fikk jeg til svar «snu deg, så ser du meg» og ganske riktig. 20-30 meter bak meg kom han gående sammen med resten av gjengen. Snakk om timing 😀

Color Fantasy er faktisk verdens største cruiseskip med bildekk, og den har 966 lugarer med sengeplass til 2.667 personer. Vi hadde lugar på 10 dekk og var veldig fornøyde med innkvarteringen vår.
Jeg synes båten holder god standart og en liten detalj er dette bildet fra en av fellestoalettene på båten. Det er jo mange av disse rundt omkring. Delikat.

Vi har som sakt spist masse god mat. Det føles som om vi har gått fra måltid til måltid og det har heller ikke manglet på drikkevarer. Det det derimot har vært litt manko på er gode viner, men jeg har jo forståelse for at det ikke velges å servere dyre viner når man har selskapet på 50-60 personer. Jeg valgte derfor å ikke drikke så mye av det vi fikk servert, rett og slett fordi jeg nok har blitt litt for godt vant. Jeg nok har blitt ganske sær når det kommer til vin, men jeg synes det må være greit å velge å drikke vann hvis man foretrekker det.

I dag kom vi hjem igjen og returen skjedde i flott høstvær. Her passerer vi Oscarsborg festning i Oslofjorden.

Farvel for nå, Fantasy! Kanskje blir det en ny tur om et år 🙂

Hvis vi ser bort fra at vi fylte opp tax-free kvota vår synes jeg faktisk at vi var ganske måteholdne med godterier. Må nesten være ny personlig rekord tror jeg ;-D

Her hjemme har ungene kost seg uten oss voksne. Junior fikk besøk av en god kammerat på fredag, og frøkna fikk besøk av 3 venninner på lørdag. Alle ungene ble til i dag, og i skrivende stund har halvparten av de besøkende reist. Det er bare kos at vennene deres koser seg her hos oss, så det er ikke noe hast at de skal reise. Ut i fra det ungene har sak så har det vært en super helg for de. Dette er første gangen ungene har vært alene hjemme en helg, og det har heldigvis blitt en god erfaring. Er jo alltid litt spennende med nye erfaringer, men dette ble en positiv en som trygt kan gjentas en annen gang.

Pastagrateng

På torsdag testet jeg ut en oppskrift som jeg fant på Grete Roede for litt siden. Jeg synes den så god ut og skrev den ut for å ha den tilgjengelig en dag jeg trengte en god oppskrift. Frøkna mi fant den og spurte om jeg ikke kunne lage den denne dagen, og det kunne jeg jo.

Til 4 personer trenger du:

200 g fullkornspasta
1 stk løk (stor)
1 stk squash
400 g kalkun karbonadedeig /Kylling kjøttdeig
4 dl pastasaus, ferdig
50 gr hvit/gul ost

Stekes på 250 grader i 10 minutter

Først delte jeg opp grønnsakene og stekte de i pannen med litt olje mens pastaen kokte.

Deretter stekte jeg kyllingkjøttdeigen (husk å krydre med salt og pepper) og laget pastasaus av 1 pose carbonara-saus. Jeg vil kanskje bruke 2 poser til 4 personer, men vi var bare 3 så da holdt det.

Da alle ingrediensene var ferdige blandet jeg alt sammen og helte de over i en ildfast form.

Så gjensto det bare å strø osten på toppen og putte formen inn i ovnen. For å være helt ærlig så var jeg litt i overkant generøs med osten, for det ble dobbel mengde. Mmmm…..

Klar til servering!

Jeg må innrømme at jeg på forhånd var skeptisk til fullkornspastaen, men det smakte kjempegodt!

Vel bekomme 🙂

 

 

 

 

 

Litt fag, mye inspirasjon!

Onsdag var siste dag av konferansen vår og det ble tatt opp temaer som :

Og:

Fordelen (og ulempen) med slike konferanser er all den gode maten. Det er ikke lett å være på diett i slike settinger, og selv om jeg forsøkte å være mer fornuftig enn normalen så ble det ikke akkurat slankemat.
Sjokk? Nei egentlig ikke 😉
Godsaker i pausene er det også, men her var jeg faktisk flinkere til å være fornuftig. Spiste i hovedsak frukt og grønt da, men her er et svakt øyeblikk med mango/pasjonsfrukt smoothie og salte mandler. Mmmm…. 😀

Standarden på hotellet var også veldig bra. Senga var fantastisk god og putene like så. Sov som en drøm! Lekkert var det også. Kan ikke dy meg for å viser dere dette bildet tatt fra gangbroen i 3. etg.

Avslutningen på konferansene våre bruker å være et inspirerende foredrag, og det var Adrian Lund som skulle holde onsdagens foredrag. Det heter «Tourettes syndrom – Nøkkelen til suksess»

Dette var planen helt frem til lunsj. Da fortalte arrangøren vår at de hadde fått beskjed fra eventselskapet om at Adrian dessverre ikke kunne komme fordi konen hans var blitt brått syk og lå på sykehus. De hadde kastet seg rundt og funnet en annen foredragsholder til oss, og det var Samuel Massie!

Samuel ble kjent da han som 17-åring seilet til Sydpolen med Jarle Andhøy på «Berserk»

Han og Jarle var de eneste to som kom tilbake i live. De tre andre forsvant da båten gikk ned og til dags dato vet man ikke hva som faktisk skjedde.
Siden ble vi også kjent med han da han deltok i «Skal vi danse» og senere ble programleder sammen med Cathrine Moholt.

Samuel fortalte oss sin livshistorie om problemer med skolen, problemer med å passe inn og problemer med å vite hva han ville med livet sitt. Han har en fantastisk fortellergave og vi levde oss inn i problemene, humoren, utfordringene og alt han har opplevet. Alt levert med store doser glimt i øyet.

Hvis noen av dere noen gang får muligheten til å oppleve han tett på så anbefaler jeg varmt å gripe den muligheten. Han hadde et tøft utgangspunkt, men med en støttende familie har han kommet seg gjennom alle sine prøvelser med glans og det er utrolig at han er der han er i dag i en alder av «bare» 23 år. Det er ikke mange på hans alder som har så tung ryggsekk.

Fantastisk sjarmerende og flott fyr. Og selvfølgelig måtte jeg kjøpe boka hans 😀

 

Spennende i Gildehallen

Andre dagen av Høstkonferansen ble alle deltakerne invitert på omvisning på Aass Bryggeri som er Norges eldste bryggeri. Vi gikk i rask gange over broen og forsøkte å bli minst mulig våte, med varierende hell.

Først ble vi ønsket velkommen i disse flotte omgivelsene. En imponerende trapp synes i alle fall jeg. Vi fikk høre om firmaets historie av vår kunnskapsrike guide.

Deretter fikk vi omvisning i kontorene før turen gikk videre til produksjonslokalene. På veggene hang det bilder fra både svunnen tid og nyere tid.

Og det var masse morsomme flasker av både egen produksjon og merker fra hele verden. Dette var bare èn av mange reoler.

På vei inn i produksjonslokalene gikk vi over taket og passerte det gamle «malteriet». Der bearbeidet de i sin tid maltet selv, men nå kjøpes det fra andre deler av verden.

Med omvisningen unnagjort var det tid for å ta turen inn i Gildehallen. Der ventet ølsmaking, og tatt i betraktning at jeg ikke hverken liker eller drikker øl så var det nye erfaringer i vente.

Gildehallen har nok plass til ca 100 mennesker tenker jeg, og den er tung i stilen og akkurat slik en gildehall bør være. Det er en tidligere snekker som arbeidet på Aass som har laget all dekoren i tre (bortsett fra stoler og bord).

Vi skulle få smake 8 øltyper og det var en liten matbit til nesten alle. Dette fordi forskjellige typer øl passer til forskjellig typer mat, og de ønsket å gi oss en bedre forståelse av disse tingene.

Da vi var halvveis i ølsmakingen begynte jeg å få behov for andre smaker i munnen min, og sammen med sidemannen min (som heller ikke liker øl) spurte vi om det var mulig å få en flaske julebrus til å skylle munnen med 😀 Det er sikkert helligbrøde i en slik setting å be om brus, men sånn måtte det bare bli. Jeg lærte at det var store forskjeller på øl, men min personlige favoritt var julebrusen 😀

Det var en interessant opplevelse å være på ølsmaking. Jeg kan ikke påstå at smaksløkene min har endret oppfatningen av hva øl smaker, og jeg kommer ikke til å drikke øl på lange tider fremover, men interessant var det 😉

Høstkonferanse

Nå befinner jeg meg i Drammen. Her har 5 geografiske avdelinger av Finansforbundet høstkonferanse sammen, og i dag er det dag 2. Det er Buskerud, Vestfold, Telemark, Østfold og Agder som samarbeider, og det har de gjort i noen år nå. Det gjør konferansene enda mer interessante og man treffer enda flere koselige og kloke mennesker.

Vi begynte i går og jeg dro hjemmefra kl ti. Var på plass på hotellet halv tolv, og var heldig å få rom med en gang. Ikke noe stort rom, men ganske hyggelig synes jeg. Senga er også kjempegod å sove i, og putene var toppers. Det er ikke alltid tilfelle på hoteller, men her var det full skår på sovekomfort. 

Min egen lille skrivekrok hvor jeg sitter nå 😀

Badet var delikat og dusjen er overraskende stor år man står inne i den. Veldig positivt.

Så bar det ned til lunsj klokka tolv og for meg som har satt meg selv på diett viste det seg vanskelig å holde seg til den. Vi fikk servert mange småretter og jeg tok litt av alt.

Maten var nydelig, men vi hadde ikke mer en rukket å begynne å spise før vi fikk vite at det var varmmat også! Hjelp, tenkte jeg. Hvordan skal disse dagene gå…… Jeg forsynte meg av alt, men tok veldig lite. Helt nydelig mat. Og toppen av kransekaka var at det også var dessert. Franske makroner, pikekyss, eplekake og rabarbraterte. Også alt for godt. Jeg kommer til å trille ut av hotellet og inn i bilen på onsdag 😉

Vi hadde møter fra kl ett til klokken ble kvart over syv. Da var det en snau time til å skifte og slappe av før vi møttes igjen klokka åtte og fikk mat halv ni. Igjen helt nydelig mat med godsaker i glasset også. Hadde en superkoselig kveld og var i seng rett over klokken tolv.

Nå er det morgen og halv ni har jeg avtalt å møte de andre til frokost før troppene samles igjen klokken halv ti. Gleder meg til en interessant og lærerik dag 🙂

Griseri

Denne helgen begynte jeg som gressenke. Gemalen var på kurs på Kongsberg fra fredag til lørdag, men ungene og jeg hadde tradisjonell fredag uansett. Siden det ikke ble noe skyting på Mats kom vi i gang med maten litt tidligere enn vanlig, og klokka var litt over halv åtte da vi gikk til bords. Det er 1 – 1,5 timer tidligere enn vanlig og da ble kvelden uvant lang.

Lørdag var litt utenom det vanlige for frøkna mi. Hun skulle nemlig få være med på griseslakting sammen med venninnen sin som bor på gård ikke så langt fra oss. To andre venninner skulle også være med, men siden Nora var med i fjor også visste hun godt hva hun gikk til.

Grisene som skulle slaktes har levet et godt liv. De har gått ute og kost seg i hele sommer og helt frem til de nå skulle slaktes. For ei uke siden ble vognen som skulle frakte de fra innhegningen til låven med satt inn til dem. Denne siste uken har de derfor blitt vant til vognen og har både spist i den og sovet i den. Når de da i går skulle kjøres i denne samme vognen var det derfor ikke noe skummelt.

En og en gris ble hentet og tatt med inn på låven, og de andre lå rolig og fredelig i vognen og koste seg. Jeg har fått se mange bilder fra slakteseansen i går og er ikke i tvil om at disse grisene var lykkelige til siste stund. Ikke noe stress eller redsel der. Det er veldig ryddige forhold rundt denne slaktingen, og selv om den skjer på en gård og ikke på et slakteri blir alle regler fulgt. Det er også en erfaren slakter som dreper de og som parterer de etterpå. Hvis jeg skulle kjøpe en halv gris ville jeg uten tvil velge å kjøpe fra denne bonden.

Fornøyde frøkner som får delta på jobben. Frøkna mi står her med ryggen til.

Min lørdag gikk med til handling, hårklipp (hos frisør), klesvask, rydding osv. Siste post på programmet var bilvask, og det var på tide. Vet at jeg burde vaske bilen veldig mye oftere enn jeg gjør, og det er i grunn bare slett hukommelse som gjør at det blir så sjelden. Jeg tenker at Nå må bilen vaskes når jeg kommer hjem, men når jeg kommer hjem er det glemt fordi det er en masse annet som bør gjøres. Selv i går presterte jeg å parkere bilen før jeg kom på at jeg hadde bestemt meg for bilvask, og så var det bare å starte opp igjen og kjøre bilen bak garasjen. Synes det er så greit å vaske bilen på jordesiden, for da blir det mindre søl(e). I dag har jeg i grunn ikke vært så veldig effektiv, men siden det har regnet ute har jeg ikke fått jobbet i hagen slik jeg burde. Har i stede hjulpet frøkna med å bli ferdig med skoleprosjektet og etter det har jeg ryddet litt her inne på roterommet mitt. En full søppelpose får være vitne om at jeg faktisk har ryddet, for det er ikke så lett å se utenom. Det er jo ikke store rommet, og det er såpass mye annet her at man ikke uten videre ser at det faktisk er gjort en ryddejobb. Men jeg vet det, og det får duge 🙂

Nå gleder jeg meg til en begivenhetsrik uke. Det blir 1 eneste ordinær arbeidsdag, resten av uken er jeg på farta. Forteller mer i morgen 😀

Historier fra fortiden

Frøkna mi har i hele dag holdt på med et skoleprosjekt. Det handler om å finne informasjon om opphavet sitt. I programmet fra skolen som hun bruker legger hun inn informasjon om oss foreldre, besteforeldrene og oldeforeldrene sine. Navn, fødselsdato (+ event. når de døde), hvor de er født, hva de arbeidet med, hvem de var gift med, historier om hver enkelt osv. osv. Mye av informasjonen kan jeg gi henne, men mye må hun også hente fra andre i familien.

Nå er hun så heldig å ha mye god informasjon tilgjengelig. Min svigermor har stor interesse i sin side av slekten, og hun vet også mye om sin manns side. Tanten min har dypdykket i mange, mange generasjoner bakover på min fars side. Hun er et oppkomme av opplysninger. Dette gjorde at et lite spørsmål om informasjon vedr min farmor ga oss masse spennende historier i dag.

Nora manglet bilde av den ene oldemoren sin, min farmor, og jeg sendte en sms til tanten min siden det er moren hennes. I tillegg til bildet fikk jeg også mye annen god informasjon. Litt etterpå ringte tanten min meg opp for å sjekke om jeg hadde sett mailen, og i samtalen som fulgte fortalte hun masse som jeg ikke visste fra før av. Nora satt med stive ører ved siden av meg og noterte for harde livet 🙂

Det er rart hvordan man som unge plukker opp litt her og litt der når de voksne snakker sammen. Jeg har opp gjennom årene dannet meg et bilde av personer og hendelser, men i dag fant jeg ut at det var en del som trengte å bli ryddet opp i. Oldefaren min som jeg trodde var Svensk viste seg å være helnorsk, mens faren til farmor derimot var Svensk. Historien om førstnevnte oldefar er en trist en, men til gjengjeld var sønnen hans (min farfar) et gjennomført godt menneske 🙂

Når man sitter og hører på disse historiene om hendelser som skjedde for ca 100 år siden er det så man tenker at det er slike historier som romaner blir bygget opp av. Spennende og fasinerende. Jeg forstår godt at mange forfattere skriver bøker inspirert av slikt, og jeg forstår godt at tanten min bruker så mye av tiden sin på alt dette. Og så synes jeg det er spennende at frøkna mi er så glødende interessert, for da kan kunnskapen bringes videre 🙂

Et spark bak

For et par uker siden satt jeg og glante på kassa (tv`n) i ro og fred en kveld, og tilfeldighetene ville ha det til at jeg dumpet borti et program som tok for seg forskjellige slankemetoder. Deltakerne var 2×3 personer som skulle slanke seg i henholdsvis 10 dager, 6 uker og 3 måneder. Det var forskjellige mål for hver av gruppene og alle skulle teste forskjellige metoder.

Må innrømme at jeg ikke visste at det fantes så mange dietter, men det gjør det, og helt sikkert mange mange til. Den eneste av diettene jeg faktisk kjente igjen var 5-2 dietten. Eller, å si at jeg kjente den igjen er ikke helt sant. Jeg har hørt om den, men jeg visste ikke helt hvordan den skulle gjennomføres i praksis. Nå lærte jeg at den består av 5 dager med normal, men fornuftig spising, og 2 dager med max 500 kalorier pr dag. Disse 2 dagene skal ikke gjennomføres etter hverandre. Det må være minst 1 dag mellom de.

Det er sjelden jeg regner på min egen BMI, men jeg vet alt for godt at den er langt utenfor det anbefalte. Jeg er heldig med at det ikke synes så godt på meg hvor mye jeg faktisk veier, men for min egen helses skyld bør jeg forsøke å gjøre noe med vekten. Det tv-programmet var sparket bak som fikk meg i gang, og i snart 2 uker har jeg nå fulgt opp egne planer om endring i kostholdet.

Jeg skal ikke tute ørene deres fulle med alle detaljene, men jeg kan fortelle at 5-2 er langt lettere å gjennomføre enn jeg trodde før jeg begynte. Jeg sulter ikke i det hele tatt, men har blitt veldig flink til å drikke vann. Har doblet mengden vann jeg drikker på jobb, og det er også godt for kroppen. Flyr en hel masse på do, men det hører med.

Jeg har valgt å ha mine 2 dager på tirsdag og torsdag fordi det gjør det enklest å gjennomføre. Mandag trener jeg og fredag er taco-fredag. Man tuller ikke med taco-fredag. Hi, hi…….

For de av dere som tror at jeg legger meg sulten på disse dagene så kan jeg vise dere dagens middag.

Den besto av grønnsaker, laks, ris og hollandaise-saus og var fullgod på alle måter. For å være helt ærlig hadde jeg glemt å krydre så den ble litt smakløs, men da jeg fikk på litt salt ble det bra 🙂
Det er så deilig å være i modus til å ta litt bedre vare på meg selv 😀

I ryddemodus

På søndag fikk jeg omsider gått løs på roterommet mitt. Her inne er det mye saker og ting pr m2, og nok til at jeg både har mistet oversikten og til at det kan by på utfordringer å finne det man ønsker.

Begynte søndagen med å montere Billy-hyllen jeg kjøpte i forrige uke. De som kjenner meg vet at jeg elsker flatpakkede møbler, så dette er lykken for meg.

Nå var ikke denne hyllen store utfordringen. Liten og søt, men morsom uansett. Og så var det veldig deilig å få permene ut av den største hyllen og inn i denne lille som har mer passende proporsjoner i forhold til det som skal inn i den. I den store vegghyllen ble det dermed plass til alle 3 plastboksene mine med bakeutstyr og jeg slipper både å ha den ene på gulvet og å krangle med alt annet rot for å få boksene ut av hyllen når jeg trenger noe i de. Bokhyllen ble kilt mellom skrivebordet og den store hyllen. Kanskje ikke så vakkert, men veldig praktisk 😀

Når jeg først var i gang forsøkte jeg å bli kvitt litt større rot også. Jeg har et skjermbrett som jeg kjøpte for 10-12 år siden. Det står pent ryddet bort i esken sin og har bare vært framme noen solfylte sommerkvelder der solen forsøkte å hindre oss i å se på tv. Da var det kjekt til å lage skygge for solen. Bortsett fra det fant jeg liksom aldri noe egnet sted å sette det. Nå er det lagt ut for salg og så håper jeg at noen andre kan få glede av det.

Det samme gjelder for reisevesken jeg falt for da jeg var i Bordeaux for 3 år siden. Jeg synes den var kjempefin, og synes vel egentlig det fortsatt, men det er allikevel mer praktisk med koffert. Håper noen andre kan få glede av denne også, for den er kun brukt 1 gang 😉

Gikk også løs på et par stabler med kladdebøker, lapper fra skolen, tegninger og diverse annet som ungene har hatt med hjem siste året. Nå er bunken liten og letthåndterlig, og når jeg får kjøpt et par bladholdere blir det enda bedre.

Frøkna mi er også i ryddemodus om dagen. Hun har blitt inspirert av «Norske rotehjem» og ryddetips på «Min mote» så nå er det kjøpt inn gjennomsiktige plastbokser med lokk («For da er det lett å se hva som er i de»). I dag ble sommerklærne ryddet ut av skuffer og skap og er nå satt på boden frem til neste sommer. Plutselig ble det deilig god plass i skapene, enn så lenge……. 😉

Rydding kan man holde på med så lenge man gidder tror jeg, og jeg har fortsatt mye å gå løs på. Håper å få tatt unna enda mer neste helg, for da er det meldt regnvær og da kan man med god samvittighet holde på innendørs.

Har fortsatt igjen jobben med å rake og rydde stein bak ved uthuset, men det får vente til en oppholdsdag. Krever ikke sol, men opphold får det være for jeg er ikke motivert til å holde på med det i regnet 😉