Hei

Her går det unna i svingene. Ungene er på ferie hos foreldrene mine og vi venter besøk av vennepar. Har ikke glemt dere, men kommer sterkere tilbake i morgen 🙂

Klem H

Chili con Carne

I dag var det junior sin tur til å få oppfylt middagsønsket sitt. Frøkna er på besøk hos ei venninne, og da passet det godt å lage Chili con Carne.

Jeg har laget dette mange ganger før, men det er en stund siden sist så jeg husket ikke helt oppskriften. Er heller ikke sikker på hvor jeg har gjort av den, så jeg fant en ny på nett i dag. Det ble Tine sin variant denne gangen og oppskriften deres finner du her.

Jeg laget min egen variant av denne oppskriften, og den ser slik ut:

Margarin til steking
800 g karbonadedeig
2 stk finhakket løk
2 stk finhakkede hvitløksfedd
2 stk finhakket chili
1-2 ss oregano
2 bokser hermetiske tomater
1-2 ss tomatpurè
Noen dråper sitronsaft
1 bokser kidneybønner
1 stk finhakket rød paprika
1 stk finhakket grønn paprika

Først stekte jeg løk, og da den nærmet seg ferdig tok jeg oppi chili og hvitløk. Dette fikk steke litt sammen før jeg satte det til side (i en bolle).

Deretter stekte jeg paprikaen litt, men ikke for mye. Bare så den blir litt mykere.

Så var det karbonadedeigen sin tur. Den steker jeg så den nesten er gjennomstekt, før jeg heller av væsken. Det blir gjerne litt vann/fett som renner av og det ønsker jeg ikke å koke inn i kjøttet.

Nå er det på tide å blandet kjøttet med løk/chili/hvitløksblandingen, sitronsaft og oregano, før hermetiske tomater og tomatpurè helles oppi.
Dette får putre i ca 5 minutter før jeg tar oppi bønner og paprika
Smak til med salt og pepper.

Så får dette kose seg litt på plata før servering.
Server gjerne med tortillachips.

Denne retten kan også serveres med guakamole, rømme, ris og/eller baguetter alt ettersom hva man foretrekker.

Vel bekomme!

Etikk og forandring

Finansforbundet har forskjellig typer arrangement for medlemmene sine, og vi som sitter i styrene er ansvarlig for gjennomføringen av disse. Noen er vi mange om å ordne det praktiske med, og noen er vi få. Noen arrangement er det få som er ansvarlige for, men hvis flere av oss ønsker å delta så bidrar vi selvfølgelig med det praktiske også. Som styremedlem har jeg tilgang til databasen med påmeldingen til medlemmene våre, og av og til tar jeg en kikk for å se hvordan responsen er på de forskjellige arrangementene.

Sist fredag var jeg inne og kikket og la merke til at det var fin interesse for foredraget vi skulle arrangere tirsdag 26/9, men det var bare en fra styret som var påmeldt. Det var lederen vår, og han var også ansvarlig for aktiviteten. Med ca 30 påmeldte tenkte jeg at det kunne bli mye på han alene, så jeg sendte han en mail og spurte om han ønsket hjelp. Det var han taknemlig for, så da ble det «bytur» på meg rett etter jobben i går.

Stedet for foredraget var et stort møterom i 5. etg hos DnB. Styrelederen vår arbeider der, så det var et naturlig valg. På menyen stor det pølser med tilbehør, og det var bespisning mellom fem og seks.

Vi trakk pølser og rigget til, og var akkurat ferdig da de første deltakerne ankom. Det var en enkel meny, men det slo veldig godt an uansett 🙂

Mens folket spiste ble jeg stående å kikke ut vinduene fra kantinekjøkkenet. For en del år tilbake ble Drammen sett på som «et hull i veien på E18», men det har skjedd veldig mye med byen siden den gang. Jeg kunne allikevel ikke unngå å tenke på det gamle utsagnet da jeg så ned på gatebildet under meg. Det var store hull i asfalten og høye kraner som stjal oppmerksomheten min. Det er tydeligvis fortsatt mye ugjort i denne byen, men det blir sikkert enda finere etterpå.

I gangen fant jeg dette nostalgiske bildet fra en svunnen tid. På det flotte bankbygget står det Drammen Sparekasse, og der hvor det bygget lå er det nå DnB bygget ligger. Jeg vet ikke når denne forandringen skjedde, men det er nok mange ti-år siden. Kanskje var det fra før bybrannen? Jeg vet ikke.

Kveldens foredrag het Etikk og forandring, og det var Henrik Syse som skulle holde det. Han er som du kanskje skjønner sønn av vår tidligere statsminister, og har nok en del likhetstrekk med sin far utseendemessig.

Selv om temaet er alvorlig nok så har han en fantastisk måte å formidle det på. Han renner over av gode historier og morsomme kommentarer, og det sier jo sitt når innledningen tar like lang tid som foredraget. Nå vil jeg nok påstå at det var helheten av alt sammen som var foredraget, men det var nå i alle fall slik han presenterte det.

Vi lo masse og hadde en super kveld med en veldig god blanding av humor og alvor. Det er utrolig fasinerende å høre på personer som har så mange kloke tanker og som har ordet så til de grader i sin makt. Helt toppers.

Halv åtte var kvelden over, og da gjestene våre forsvant ut i høstnatten gikk Stian og jeg i gang med rydding. I åtte-tiden var vi ferdige og kunne gå til bilene våre vi også. Rett over klokken ni kjørte jeg ned i gårdsplassen hjemme og rakk å si hei og natta til ungene før det litt om litt kom seg i seng 🙂

 

I`m Inspired

Da vi var på Landsskytterstevnet i Førde i sommer fikk jeg omsider handlet meg Rose-ull fra Kari Traa. Jeg har hatt lyst på den lenge, men har ikke prioritert å bruke penger på det.

Var kjempefornøyd med kjøpet mitt, men synes nok at genseren var litt blassere i fargen enn jeg i utgangspunktet hadde sett for meg. Har derfor ikke helt klart å slippe tanken på en genser i sterkere farge, og det har frøkna mi selvfølgelig fått med seg. Lørdag for ei uke siden kom hun derfor inn til meg mens jeg satt her og skrev. «Mamma, jeg vet at du ikke er så glad i bloggen til Mammaen til Michelle, men nå kan du få rabatter på rose-ull på Get Inspiret ved å bruke en kode som ligger på bloggen hennes»
Resultatet ble selvfølgelig at jeg gikk inn på bloggen og fant 25%-koden det var snakk om. Deretter gikk jeg inn på Get Inspiret og fant flere flotte varianter av rose-ull, og deriblant den som jeg hadde kikket litt på.

Det ble bestilling av genser pluss et par ting til, og så var det bare å vente. Ordrebekreftelsen kom kjapt på mail, og jeg synes at den var så morsom og annerledes. Den hadde en helt annen tone i språket enn jeg er vant til fra andre steder, og det ga et positivt inntrykk.

At «superteamet» på lageret deres fikk pakken raskt avgårde er det ingen tvil om. Allerede tirsdag, bare 2 arbeidsdager etterpå, lå pakken klar til henting. Det synes jeg var en oppfølging av mailen som virkelig passet til ordlyden.

Også åpningen av pakken sto i stil til bestillingsopplevelsen. Det lå ved en søt hilsen og en kjærlighet med ordlyden «Sender litt kjærlighet til deg».

Veldig søtt synes nå jeg 😀
På baksiden av kortet var det en oppskrift på omelettmuffens som selvfølgelig må prøves ut en da jeg har litt tid til overs.

Og så var det genseren min da. Den flotte rose-ull genseren i varm burgunder og rosa. Strålende fornøyd!

Og dermed er jeg fornøyd eier av to rose-ull gensere. En med høy hals og en lav. Da er det bare å velge den som passer best til aktuelle anledninger.
Kjempefornøyd!

Og nei, dette innlegget er ikke sponset (I wish). Jeg ble bare veldig fornøyd med servicen og anbefaler Get Inspiret til andre som vurderer å handle der 🙂

 

 

Uka flyr

Denne uka har dagene gått så i ett at jeg ikke har hatt tid til å sette meg ned for å skrive. Har kjent på abstinensene, men hva hjelper vel det.

Mandag var som mandager flest. Man kommer hjem fra jobb, lager mat og rekker knapt å rydde vekk før man skal ut døra igjen. Frøkna skal leveres på dansetrening og selv skal jeg på Power Hour sammen med M. Når vi kommer hjem er klokka ca halv ni og da er det liksom for sent å sette seg til. Er jo koselig å være litt sosial med gemalen også.

Tirsdag hadde knapt klokka rukket å ringe før min kjære plutselig utbryter. «Å fillern! ….Du jenta mi, jeg har visst glemt bort noe jeg
Det skulle være medlemsmøte i partiet på kvelden og han har glemt å spørre meg om jeg kunne bake noe til det. Jeg synes jo alltid at det er koselig å ha en grunn til å bake, men nå var det knapt med tid. Jeg har et møte selv på ettermiddagen, så nå måtte jeg tenke kjapt.

Første tanken er langpanne med kvikklunsjkake, men nei. Ei annen har med sjokoladekake, så det er ønskelig med noe annet. Tankene går på høygir, men så kommer jeg på at jeg har ei søtpotet i skapet. Da må det bli søtpotetmuffens. Flott! Da vet jeg hva jeg skal bake. Klokka er halv syv og jeg kommer meg kjapt ut av senga og inn på kjøkkenet. Innen jeg drar på jobb halv åtte har jeg bakt 33 muffins som står til kjøling under et håndkle og er klare til pynting på ettermiddagen.
Var kjapt innom butikken på vei hjem etter jobb og handlet kremost. Kakepynten ble raskt blandet og innen klokka var fem sto alle kakene klare på brettet.

Bra fornøyd med meg selv ja 😀 Oppskriften finner du her.

I går var det møte igjen. Samme leksa da også. Hjem fra jobb, middag, litt skravling med gjengen min og så ut døra. Det var foreldremøte på ungdomskolen og siden frøkna har ballettrening på onsdager gikk turen til kulturhuset etter møtet. Halv ni var hun ferdig, og da var det igjen kvelden før vi var hjemme.

I dag tror jeg ikke det skjer noe spesielt etter jobb. Er jeg heldig så får jeg en rolig kveld 🙂 Men nå har klokka passert halv åtte og jeg må komme meg på jobb. Skal jobbe på en annen avdeling i dag, så jeg har en drøy halvtimes reisevei.

Ha en super dag, folkens!

Utedag

I går ble det ordnet både det ene og det andre, og jeg var ordentlig fornøyd med egen innsats.

Begynte i drivhuset og fikk tømt baljene til slangeagurken. Det ble et fult trillebårlass, og så var det borte.

I pallekarmene var det bare å innse at det ikke kommer noe gresskar.  N minnet meg på at vi hadde sådd egne frø fra fjorårets planter, og det var ikke spesielt vellykket. Ikke ei eneste plante har kommet opp, men squashen og maisen har hatt god plass 😉 Det har kommet noen squash, men jeg er skeptisk til maisen. Alt for små og neppe noe å høste, men morsomt å ha prøvd!

N gikk løs på rosebusken mens jeg gjorde meg ferdig i drivhuset og spylte bøtter og kar.

Ampelen som så død ut da vi kom fra sommerferie har tydeligvis klart seg allikevel. Eller…. Klart seg og klart seg… Det er i alle fall liv i den, men spesielt vakker er den jo ikke. Men N insisterte på at vi måtte stelle pent med den og la den får en sjanse, så da får den det.

Om helheten er litt stusselig så er blomstene vakre 😉

Drivhuet ble ryddig og fint på ene siden og jeg satte inn solsengene, for den sesongen er helt klart over for i år. Tomatene som det ikke har blitt noe orden på i år har fått en siste sjanse takket være frøkna mi. De er nå satt inn i drivhuset og er bundet opp i et siste forsøk på å se om vi kan få en moden tomat eller to 😀

Da jeg var ferdig i drivhuset og på forsiden av huset gikk jeg løs på vedbingen. All veden lå mot bakdøren og måtte flyttes frem til døren på hagesiden slik at vi henter ut den tørreste veden først i vinter. Jeg satte plankene for døren og begynte å flytte på all veden.

Det ligger igjen en del bøss og det var ganske mye støv i veden, så det har jeg nå gjort et forsøk på å skille fra resten av veden. Det er dette ved-støvet som gjør at lungene mine tetter seg og gir meg pusteproblemer, så det hadde vært deilig å slippe litt lettere unna til vinteren.
Nå er i alle fall mesteparten av dette samlet i en egen haug, så får vi bruke dette til oppfyring hvis vi har noe annet som skal brennes opp i hagen i høst. Hvis ikke blir de et eget bål, for jeg tar det ikke med meg inn i en ny vintersesong.

Siste post på arbeidsprogrammet til N var å plante potterosen hun fikk i våres. Den har stått i potten sin i hele sommer og har vokst seg ganske stor. Håper derfor at den skal overleve vinteren og bli enda større og flottere neste sommer. Verdt et forsøk i alle fall 🙂

Siste post på mitt program for gårsdagen var å pynte litt på forsiden av huset nå som mesteparten av det som var der er borte. Erica er ekte høstpynt 😀

Litt å finne på

I dag har jeg litt forskjellig å finne på. Har hatt en deilig helg og har litt forskjellig på programmet i dag. Laget meg en liste i går tidlig over saker og ting som jeg ønsker å ha ordnet i løpet av helgen. Det er så fort gjort å bare nyte fred og ro, og så går man ut av helgen uten å ha gjort stort av det man burde ha gjort. Det er selvfølgelig viktig å finne roen, men også å føle at man har gjort noe fornuftig i løpet av fridagene. Jeg føler det i alle fall sånn.

Ute er det ikke til å skjule at høsten har kommet. Fargene skifter og hagen forandrer seg. Fjorden er på vei opp, og så lenge den ikke blir veldig høy er det fortsatt mulig å gå tørrskodd ned til vannet. Det er høydeforskjell på hagen vår og naboens, og det blir jo veldig synlig med stigende vann 🙂

Hvis ting går etter planen skal det komme en med graver om ei ukes tid. Som dere kanskje kan se ligger det en jordhaug bak uthuset og den skal fjernes og fordeles i hagen. Steingangen opp til uthuset skal fjernes midlertidig og graderingen på bakken endres. I tillegg ønsker vi å heve nivået på øvre delen av plenen og få den mer plan. Det hadde jo vært gøy å kunne sette opp et partytelt der og dekke til fest på en slik måte at glassene ble stående på bordet der inne uten å skli ned i fanget på de som sitter med ryggen til fjorden 😉 Men det krever en god del mer masse enn det vi har pr i dag, så i første omgang fordeler vi det vi har. Når haugen bak uthuset er borte blir det mulig å rygge ned i hagen med lastebil, og da er det enkelt å få ned mer masse senere.

I dag er det på tide å rydde rundt huset tenker jeg, men fortsatt er det liv i de fleste uteplantene mine.

Palmen og fikentreet må i hus ganske snart, men jeg er usikker på hvor jeg kan sette de. Vi er ganske allergiske av oss så det er nok ingen løsning å ta de inn i huset. Burde ha et frostfritt sted hvor de kunne stå, men hvor?
Tror kanskje løsningen blir å sette de under huset. Der er det mørkt, men frostfritt. Palmen tåler ganske lav temperatur og det gjør fikentreet også. Jo, det må nok bli løsningen, og så ser jeg til våren hvordan det har gått. Får bare krysse fingrene og håpe det beste

I dag blir første post på programmet mitt å rydde i drivhuset. Der er alt ferdig for sesongen og det blir godt å få tømt det for planter og jord og få ryddet godt.

Det er gøy på våren når sesongen begynner, og det er deilig på høsten når jeg får tømt og ryddet. Det ble aldri den helt store sesongen i år. Slangeagurkene kom sent i gang, jordbærene ble modne mens vi var på ferie og tomatene har jeg som vanlig ikke fått til. I pallekarmene er det fortsatt liv, så vi får se hvordan det går der. Tror ikke de ble noe gresskar i år, bare squash. Men, kanskje har jeg bare ikke kikket godt nok etter. Kanskje finner jeg skjulte skatter etterpå 😉

Solnedgangene derimot er helt klart ikke avhengig av årstidene for å være vakre. Der lar jeg meg fortsatt fasinere og blir visst aldri lei av å knipse de.

Farvel, kloke hode

Denne uken tok vi alle farvel med Per Fuggeli. Det er nok mange som føler at de kjenner han litt, selv om det bare er ut i fra det vi har lest om han, og av han.

Han var liksom legemliggjørelsen av kampen mot kreften og det å ikke la seg knekke selv om motstanderen viser seg å være sterkere enn seg selv. Han hadde så mange kloke tanker, og han delte så gjerne gjennom mange år.https://visombarnavrusavhengig.files.wordpress.com/2016/03/img_2060.jpg

Jeg tror veldig mange av oss ville fått det mye bedre med oss selv hvis vi faktisk klarte å ta til oss det han formidlet. Det er så mye krav og forventninger til oss alle i dagens samfunn, og ungene våre er nok de som kjenner på det mest. Vi voksne har ønsker for fremtiden deres og forventer at de skal gjøre sitt beste. De skal være den beste versjonen av seg selv, og ungdommen kjenner nok mer på børen vi legger på de enn det vi er klar over.http://bloggfiler.no/fredrikotterbech.blogg.no/images/1949672_10_1430430805587-1941851-8-1464077927846.jpg

Da er de vi alle burde klare å «Gi litt mer faen». Nyte hver dag og allikevel tørre å stole på at vårt beste er godt nok.

Lev livet. Nyt det og vær gode mot hverandre 🙂

Jeg ønsker dere alle en fantastisk deilig helg!

Blåmandag

Ja, jeg vet at det har gått et par dager siden valget, men det føles fortsatt som blåmandag. Blåmandag i dobbel forstand. Både fordi de blå vant, og fordi jeg føler meg litt blue over resultatet.

Det er ikke meningen å fornærme de som stemte blått. Gratulerer til dere! Men det er vel neppe noen overraskelse at jeg ikke gjorde det. Håpet på et regjeringsskifte, men den gang ei.

Jeg er bekymret for hva resultatet av valget kan føre med seg på mange områder, men mest av alt er jeg redd for at vi beveger oss mot et kaldere samfunn og mer egoisme. Landet vårt ble bygget på grunntanken om at alle skulle bidra og alle skulle nyte godt av det. Vi har så mange goder som vi alle nyter godt av, og jeg kan med hånden på hjertet si at jeg betaler min skatt med glede. Jeg vet at det blir min tur til å høste av godene når jeg trenger det, og i mellomtiden er det andre som får hjelpen de trenger. Uten å måtte betale for det og uten å måtte ta opp lån for å dekke behandlingen Vi er så utrolig heldige her i Norge.

La oss få fortsette å ha det slik. La oss fortsette å være generøse. La oss bruke makten vi har til felles beste i stede for kortsiktig egen profitt.

Folket har talt og bestemt. La oss håpe at politikerne bruker makten sin klokt.

Jintutten på tur

Lørdag ble det handletur på frøkna og meg. Vi kom oss avgårde klokka ni, og det er tidlig til oss å være. Værgudene var ikke helt i humør, men vi satt jo tørt og godt i bilen, så da tåler vi litt regn.

Dro først til Stene og handlet det meste av kjøttvarene der, og deretter gikk turen videre til Nordby.

Her hadde vi egentlig planer om å lunsje først, men så gikk vi på en smell i godtebutikken. Det er helt ville mengder med godterier, og på tross av at vi på forhånd hadde avtalt at denne gangen så måtte vi være måteholdne……

La oss si at det plutselig ikke var så lett å overholde 😉

Det ble en tur på New Yorker også, og der fant frøkna seg to gensere. Hun har fått dilla på hettegensere og ønsket seg en ny, så da ble det det 😀

Men så var det på tide med mat. Selv om jeg trodde jeg skulle være litt mer kreativ denne gangen så endte vi opp på Subway igjen. Veldig enkelt, veldig godt, og god og mett. Etter det gjorde vi unna siste matvare handelen.

Da var Harry-handlingen overstått og neste stopp var Norwegian Outlet.

Her fikk frøkna seg ny trenings tights hos Kari Traa og 2 nye Levis jeans.
Synes broren også måtte få noe nytt selv om han ikke var med oss, og på Vans fant vi tøff hettegenser 🙂

Dro fra Outlet`n klokka fem, og like «borti gata» møtte vi køen. Den var laaang!

Turen som skulle tatt 10-15 minutter tok halvannen time. Godt at vi hadde proviant 😉

Men så kom vi omsider til avkjøringen mot Oslofjordtunellen, og da ble det fart i sakene igjen. Frøkna fikk det plutselig for seg at hun måtte ha opp vinduet, og da hun satt der med hode ut og håret flagrende så minnet hun meg om biler jeg har sett hvor hunden sitter med hodet ut vinduet. Vet ikke helt hvilke rase jeg skal sammenligne frøkna med. Men det er i alle fall noe veldig langhåret 😀

Omsider kom vi hjem og kvelden var flott. Deilig å fylle opp fryseren igjen.