Nyttårsaften

Da er vi her. Årets siste dag!

For å oppsummere dagen så langt så har den i all hovedsak blitt tilbrakt på kjøkkenet. Begynte dagen med eltefrie rundstykker til frokost og fortsatte med forberedelser til kveldens middag. Bortsett fra en kort handletur har det gått i ett i hele dag. Og så måtte jeg selvfølgelig sette i gang med en ladning biscotti midt oppi det hele. Ris til egen bak, men uansett veldig godt. Dere får oppskriften en annen dag 🙂

Vi har tradisjonell kalkun til middag på nyttårsaften, men i stede for å stuffe en hel kalkun velger jeg i stede å stuffe et par brystfiletter i stede. Fant for mange år siden en oppskrift på stuffing på nett og har brukt denne siden. img_6583Eneste forskjellen er at jeg ikke bruker stuffingen alene, jeg blander den i ca 400 gr medisterdeig. Så åpner jeg opp filetten etter beste evne og fyller den med stuffing. Men blir ganske kreativ med snittingen av kjøttet for å få størst mulig kjøttflate. På den måten får jeg dekket til all stuffingen og så snører jeg kjøttstykkene til slutt. img_6570img_6573img_6576

Begge filettene er nå ferdig stuffet og stekt på utsiden. Om to strakser går de i ovnen slik at de blir ferdige en gang mellom syv og åtte. img_6577

Fortsatt mye som gjenstår før middagen er klar, men jeg har i alle fall skåret opp både poteter, gulrøtter, broccoli, løk og sjampinjong. Plus grønnsakene som blir basen for portvinssausen. Kjenner at jeg er bra sliten og kunne egentlig tenkt meg en time på øye før jeg fortsatte, men sånt er det ikke tid til. Blir nok ikke søvn før til neste år nå 😉 img_6584

Håper dere også er godt i gang med alt som må gjøres i dag og at dere får en deilig kveld sammen med familie og kanskje venner. Vi har besøk av en kammerat av T og datterens hans som er like gammel som N 🙂

Nyt kvelden og hverandre!

 

 

Verdens beste valnøttbrød

For et års tid siden fikk jeg smake et fantastisk godt brød da vi var på besøk i Risør. Svigerinnen min hadde bakt og både T og jeg fikk skikkelig smaken på dette brødet. Da junior ble konfirmert i våres var hun derfor så snill å bake brødet (i tillegg til alt det andre hun gjorde) Det er et eltefritt valnøttbrød fra Trines matblogg. Det skal heve i 10-20 timer og stekes i støpejernsgryte, men siden gryta må ha lokk har jeg ikke prøvd på å bake det selv. Gryta som jeg har arvet etter bestefaren min har nemlig ikke lokk, og jeg mistenker at den er generelt for stor også.

Da vi var i Risør i julen bakte hun igjen dette brødet, og nå var det ingen bønn. Nå måtte jeg se å få kjøpt meg gryte jeg også. Da vi kom hjem på mandag var jeg derfor på nett og kikket, men synes det ble drøyt å betale 1-2 tusen for ei gryte som jeg i grunnen bare har planer om å bruke til brødbaking. Fant derfor ut at enkleste løsning var å ta en tur på den lokale Jerniabutikken og se hva de hadde der.

img_6547Da fant jeg ut at de hadde kampanje på denne gryta til 499,- 3,6 ltr og helt perfekt størrelse. Den er emaljert, men tåler opp til 250 grader og det er også helt perfekt. Fin er den også synes jeg 🙂

img_6548Satte en brøddeig på tirsdag ettermiddag og tenkte å servere ferskt brød til frokost neste morgen. Hadde jo besøk av foreldrene mine og regnet med at de også ville like brødet. Men så var det denne lille detaljen med å lese oppskriften ordentlig da. Jeg hadde nemlig oversett den lille detaljen med at brødet skal «brettes sammen» og deretter heve i 2 timer til før steking. Dermed røk frokostbrødet. Det ble i stedet til lunsjbrød, men smaken var fortsatt like himmelsk. Fikk dessverre ikke servert det til foreldrene mine, for de hadde dratt videre i mellomtiden. Men det kommer nye muligheter.img_6549img_6550

Vil på det varmeste anbefale dere å bake dette brødet. Det kan spises enkelt med smør, eller med godt pålegg på. Det smaker like godt uansett.
Ser at veldig mye av det jeg liker å lage kommer fra Trines Matblogg. Hun er rå på mat og gode oppskrifter 🙂
img_6555

Julefri

Man skulle i utgangspunktet tenke at juleferie betyr fred og ro og masse tid til å gjøre ingenting, ikke sant? Det hadde vært deilig, men denne julen blir ikke sånn for oss. Grunnen er selvfølgelig badet vi har begynt å fliselegge, og det stjeler all tilgjengelig tid. Da vi kom hjem fra Risør på mandag rakk vi et par timer på ettermiddagen og tirsdag arbeidet vi ca 4 timer før vi fikk besøk av foreldrene mine.

Da de kom ble det selvfølgelig bare brukt tid til skravling, matlaging, spising, skravling og mere spising 😀 Kommer til å trille innen denne julen er over 🙂 Foreldrene mine ble til onsdag og dro da videre til søsteren min og familien hennes som er på hytta. N skulle egentlig vært med og kost seg sammen med kusinen sin frem til i dag, men så ble kusinen syk og da ble det ikke noe av. Det er mye sykdom rundtomkring for tiden, men vi har klart å styre klar frem til nå. Håper på å fortsette med det, og da kan det jo være lurt å i alle fall ikke oppsøke det. Synes synd på niesen min, for hun hadde gledet seg til besøk og det hadde N også. Men vi får håpe de får muligheten igjen ganske snart. Skulle gjerne vært på besøk på hytten deres jeg også for vi har ikke vært der ennå, men vi får se om det blir muligheter bare vi bare får gjort oss ferdig med badet. Det tar masse tid, men vi blir nok ferdige til slutt.

Etter at foreldrene mine hadde dratt i går gikk det er par timer, og så var vi på plass på badet igjen. Kappet masse fliser og gjorde klar til å fliselegge. Etter 1-2 timer avbrekk på ettermiddagen med sjakk-vm gikk vi i gang igjen. Denne gangen fikk junior fri (han har også hjulpet til) og vi voksne tok kveldsvakta. Begynte i seks-tiden og holdt på til halv tolv!

Å fliselegge er en aktivitet som tar utrolig mye tid, men noe annet er jo ikke å forvente når man ikke har gjort det før, og når flisesjefen er utrolig nøye på resultatet. Men så blir det veldig bra da! Har nå gjort ferdig en vegg og har begynt på neste. Masse pirk med vinduer og brutte hjørner.img_6558img_6559img_6560

I fritiden før vi begynte på badet i går fikk vi omsider gjort ferdig årets pepperkakehus. Det ble bakt bitte-lille-julaften, men vi rakk aldri å få det ferdig før jul. Bedre sent enn aldri, så nå er det omsider på plass. N har også laget eget postkassestativ, og det er det dere ser ved siden av inngangsdøra 😀img_6563img_6562

Synes det ble veldig bra!

Nå skal jeg ha et par dager på jobb før det er helg igjen. Regner med at det blir jobbing på badet på ettermiddagene og er spent på hvor langt vi har kommet innen helgen. Kanskje vi har begynt på 3. veggen da? 😀

 

 

 

Jul i Risør

Da er første del av julefeiringen over. Vi har vært i Risør siden fredag og kom hjem i dag. Det er snart 20 år siden jeg traff mannen min, og helt siden vår første jul har vi feiret den sammen. Hvert annet år har vi vært sammen med hans eller min familie, og det er kjempekos begge deler.

Julaften fikk M sin debut som julenisse. Hvert år er det svogeren min som har vært nisse i Risør, men i år var det tydelig at han veldig gjerne ville slippe. Han spurte derfor M om han tok utfordringen, og det gjorde han med en gang. Rett før julemiddagen gikk han derfor ut og kledde seg om og gjorde en veldig vellykket julenisse som ingen av ungene avslørte. I tillegg til våre to var nemlig ungene til nevøen min med på vår felles julefeiring, og de er 3 år 6 år gamle. Eldstemann lurte på om det kunne være bestefar som var nissen, men det var det jo ikke. Bestefar var jo til stede og tok bilder sammen med foreldrene 😀img_6527img_6528

Beklager kvaliteten på bildene, men jeg har redigert de på en annen pc og den har tydeligvis lurt meg skikkelig på lys og farge.

Etter at nissen hadde vært hos oss og levert er par gaver til hver av småtassene gikk vi til bords. Det var det som er tradisjonell julemat for oss, nemlig ribbe, medisterkaker, julepølse og tilbehør. Det eneste om manglet var i følge N rosenkålen, men den får komme sterkere tilbake neste år 😉img_6536

1. juledag er det tradisjonell julelunsj på Heia (navnet på eiendommen til svigerinne og svoger) Da har svigerinnen min atter en gang stått på kjøkkenet i mange timer og laget mat, og vi kan fråtse i massevis med godsaker.img_6540img_6537img_6538

Den som går sulten fra dette måltidet er utrolig kresen, for her er det noe for en hver smak. Nok en gang må jeg be om unnskyldning for bildekvaliteten, men jeg tar meg ikke tid til å redigere de på nytt nå. Får heller komme sterkere tilbake neste gang 🙂img_6539

I dag var ankomsten til uværet Urd spådd, og vi hørte forvarselet allerede i natt. Det blåste så vi til tider trodde at huset skulle rives av grunnmuren, og på morgenen ble vinden avløst av et heftig regnvær. Vi bestemte oss derfor for å komme oss tidlig av gårde og var i bilen allerede halv tolv. Kom hjem kl halv tre, og mens vi fyrte i ovnen for å få opp temperaturen i stua satt vi i sofaen og skravlet. Hadde et par koselige timer før vi begynte med hvert vårt. Nå har T og jeg hatt et par timer med rengjøring av fliser oppe på badet, og i morgen tar vi en real arbeidsøkt før vi får besøk av foreldrene mine. Kanskje kommer tanten min også. Skal høre med henne om det passer.
Gleder meg, for romjul er familietid 😀

 

 

 

 

Julaften

Da har julen kommet til oss også og julefreden har senket seg. Nå glemmer vi flislegging av bad og andre sysler som skulle vært gjort for noen dager. Nå skal familie, koselig samvær og mat få stå i fokus 🙂

Onsdag pyntet vi huset til jul, og det er like koselig hvert år å finne frem den kjente pynten og å sette nissene på sine faste plasser. Vi er ikke av de mest «julete» familiene, men når eskene med julepynt kommer ned blir det jul her også selv om jeg ikke bytter ut alle gardiner og duker i hele huset 😉 img_6524

Juletreet vårt ble for en del år tilbake gjort allergivennlig, så nå går vi ikke ut i skogen eller på de tradisjonelle juletreutsalgene for å finne treet vårt. Nå går vi rett og slett på boden og henter det frem. Det monteres bit for bit, og grenene fordeles slik som vi selv ønsker det. Men pynten som kommer på treet har lange tradisjoner. Belysningen er god og gammel og glitteret er en blanding av nytt og gammelt. Julekulene varierer i alder fra 50 år til ganske nye.
img_6522

Stjerne på «halv tolv» og i meste laget av julepynt, men sånn blir det når ungene er sjefer for pyntingen og a mor ikke vet å begrense seg hun heller 😀

img_6523

Ønsker dere alle en super jul på alle måter uansett antall personer, valg av mat og mangel på snø.

 

 

Forandring fryder

Litt for sinket, men her kommer bildene jeg lovet dere for et par dager siden 🙂

Fredag rakk jeg å få satt sammen skapstammen, men ikke så mye mer. I tillegg oppdaget jeg at skapet krasjet med taklisten og ble stående langt ut fra veggen, så det måtte fikses. Det ble ikke tid til å ordne dette den dagen, men lørdag var vi  gang igjen.
Min løsning på hjørneproblemet var å kutte bort deler av hjørnet, men da T så skisseringen min på skapet synes han hullet så ut til å bli større enn det behøvde. Med hans hjelp ble det derfor en mye penere løsning. Han tegnet ny skisse på skapet og skar det ut for meg.

img_6475

Ble det ikke fint! (Beklager dårlig bilde)
Dermed fikk jeg skapet helt på plass, og jeg kan love at beregningen min vedr plass til skapet stemte, men med bare millimeters klarering til skråtaket på ene siden og lysbryteren på andre.

img_6473

Vi turte ikke å begynne å sette inn i skapet før vi hadde fått på plass kommoden. Var redd for at vi ikke ville få den på plass hvis vi ikke hadde mulighet til å flytte på skapet. Dermed fikk frøkna mulighet til å bli med på moroa, og selv om hun ikke helt deler min glede over flatpakkede møbler så var hun veldig flink til å bidra. Øvelse gjør mester 🙂img_6476img_6478

Med kommoden på plass kunne vi begynne å «møblere» skapet. Frøkna har valgt seg mange stråkurver siden hun synes dette er en veldig grei måte å ha oversikt over hva som er i skapet.

img_6480

Kommoden som sto ved siden av skapet tidligere er nå flyttet til ny vegg. Der sto det to slike hvite hyller, men den andre tok vi som sakt ut for å få plass til kommoden. Nå har rommet fått et annet uttrykk og hun har en plass hvor det er stas å kunne stå og ordne seg. Barnerommet har blitt til et ungdomsrom.
Øverste skuff i kommoden er tiltenkt diverse stæsj som små (og store) frøkner liker å ha lett tilgjengelig 🙂

img_6512

Skapet er nå ferdig og fylt opp med det som skal være der, men på grunn av litt svikt fra min side da vi var på handletur i forrige uke klarte vi å komme hjem uten hengslene til skapdøren. Den ble kjøpt da vi var på tur tirsdag i denne uken, men jeg har ikke hatt tid til å sette den på ennå. Kanskje blir det tid i dag, men hvis ikke så er juleferien rett om hjørnet. Nye muligheter der 🙂

img_6513

Helgen min

Denne helgen har vi virkelig vært flinke synes jeg 😀

På fredag kveld begynte jeg å montere skapstammen til forlengelsen av Pax-skapet til N. Hun hadde en meter skap fra før av, og nå økes det med 0,5 meter. Lørdag fortsatte vi med montering. Skapet ble satt på plass og måtte modifiseres for å få plass under skråveggen. Jeg hadde målt så nøye og funnet ut at det ville gå akkurat med 0,5 meter ekstra skap, men det jeg hadde glemt var taklisten. Dermed hjalp T oss med å få skåret ut et hull i ene hjørnet av skapet slik at det allikevel får plass. Hullet er kunstferdig utskåret etter profillisten og jeg synes det ble knallflott 🙂

I tillegg har vi tatt ut en bokhylle, flyttet kommoden som sto ved klesskapet over på veggen der bokhyllen sto. Ved siden av klesskapet er det i stede satt op en mindre kommode slik at plassen blir maksimalt utnyttet. Frøkna har vært litt misunnelig på et par venninner som har walk-in-closet, men nå spøker jeg med henne om at hun selv bor i et walk-in. Max utnyttelse av plassen 😉

Med all monteringen og modifiseringene har jeg faktisk brukt mesteparten av helgen på dette. I tillegg har håndverkerne mine kommet i gang på badet og vi tar stadig noen skritt nærmere flislegging. Mellom slagene med ommøbleringen hos frøkna har jeg vært håndlanger på badet. Morsomt!

Fikk et skudd for baugen på lørdag da sentralstøvsugeren tok kvelden. Det trengte vi ikke akkurat nå, men hva bryr vel støvsugeren seg om det? Ingenting…
Brukte derfor en del tid på søndag for å finne priser på ny støvsuger og har nå funnet en Jerniabutikk i Oslo som har den vi ønsker på kampanjetilbud. Dermed blir det en Oslo-tur på frøkna og meg i morgen (tirsdag). Ikke helt etter planen, men må man så må man. Vi skal da samtidig passe på å ta en tur til innom Ikea og kjøpe med oss dørhengslene som vi glemte for ei uke siden, pluss et par ekstra trådkurver til skapet. Vi ommøblerte nemlig like godt litt i det «gamle» skapet når vi først var i gang 😉

Har tatt litt bilder underveis, men har ikke tid til å redigere de akkurat nå så jeg skal i stede gi dere et lite bilderas i morgen hvis jeg rekker etter turen vår 😀

Natta!

Julemorgenmad

Jeg har en følelse av at mat er et gjengangstema hos meg, og dagens innlegg er ikke noe unntak. Vi har nemlig ei kantinedame som er rå på mat. Hun er opprinnelig dansk og hvert år steller hun i stand Julemorgenmad for alle ansatte. Det er ikke småtterier hun lager da. Det bugner med mat og vi spiser så vi nesten sprekker.

De siste årene har jeg pleid å hjelpe til med borddekking dagen i forrveien og som assistent på morgenen før frokosten. Så også i år. Torsdag ettermiddag dekket vi ferdig bordene. Birgith har styringen, så vi følger hennes planer, men hun er selvfølgelig åpen for innspill. img_6449img_6447

Fredag morgen var jeg på plass kvart på syv. Da gjorde vi ferdig det siste som mangler og setter frem maten slik at alt er klart til 07,30 når resten av kollegaene våre kommer for å kose seg i fellesskap.

Jeg lar bildene tale for seg. MASSE mat, og alt for liten mage 😀

img_6455 img_6456 img_6457 img_6458 img_6462img_6461 img_6464 img_6465 img_6466 img_6467img_6460

Til dessert var det mascarponekrem med friske bær, krumkaker og sandkaker.   img_6451

Helgen min har vært hektisk, så derfor har det vært veldig stille fra meg, men jeg skal forsøke å komme sterkere tilbake og fortelle hva jeg har brukt all tiden på 🙂

Hei

Beklager at det har vært så stille fra meg, men denne uka har gått i ett.

Tirsdag var jeg på Ikea med N og handlet en halv meter klesskap (Pax) med div innmat og kommode til frøkna. Til meg selv kjøpte jeg ei Lack hylle og div ting til huset som er «kjekke å ha». Skal overta ei stor Lack hylle fra frøkna og kjøpte til ei smal ei (30cm) som jeg skal ha ved siden av for å få utnyttet plassen best mulig på roterommet mitt.
Det ble veldig mye styr for å få funnet frem de delene vi skulle ha, og ikke minst mye styr for å få plass til alt i bilen. Spesielt siden frøkna ikke hadde lyst til å gi slipp på forsetet sitt. Dermed måtte vi (jeg) bli kreativ for å få inn alt. Det er begrenset med plass i en Avensis selv om det er en stasjonsvogn vi snakker om. Hadde det ikke gått hadde frøkna vært nødt til å sette seg i baksetet, men med tiden til hjelp så ordnet det seg etter hvert. Men tiden gikk og det ble langt senere før vi var hjemme enn jeg hadde trodd. Klokka var ett da vi dro hjemmefra og nesten halv syv da vi kom hjem og da var vi utslitt begge to. Etter at vi hadde buksert det vi hadde handlet i hus var futten gått ut av oss. Vi satte på en film og gjorde ikke mer fornuftig den kvelden.

I går var det juletrefest for 7. klasse. Da var det bare så vidt jeg rakk hjemom og fikk ordnet kakene (alle tar med et fat med mat/ kake til felles bord) før vi måtte ut igjen. Fra seks til halv ni var vi på skolen, og da vi kom hjem igjen ventet nok en jobb på oss. T hadde nemlig vært på tur tidligere på dagen og hentet flis til veggene på badet. Dermed sto det ca 800 kg veggflis og ventet på oss, og det måtte i hus før vi kunne få satt bort tilhengeren.
Dermed bar T i fra hengeren og inn i gangen, og jeg bar fra gangen og opp på badet i 2. etg. Det var litt over 30 pakker som var 90cm lange (og veide ca 25 kg), og det var TUNGT å bære. Mens T frøs ute gikk det så svetten silte inne hos meg. Armene mine følts som om de var et par meter lange innen jeg var ferdig. MEN, nå er første ladning med flis i hus. Da gjenstår bare gulvflisene, og de er 60×60 så det blir sikkert skikkelig morsomme å bære på………..
Den tid den sorg.

I dag er T på konferanse og kommer ikke hjem før i morgen. Junior er på Grøtfest (juleball) på ungdomsskolen og skal hentes kl ti. Rakk faktisk å lage og spise middag før han ble levert til kl seks. Ikke dårlig det 😉 Håper han har en super kveld.

N har begynt å ommøblere på rommet sitt i kveld, så for en gangs skyld rydder hun og tørker støv helt frivillig. Det trengtes for å si det slik 😉 Vi har bært ut den hylla som jeg skal overta og flyttet kommoden. Da gjenstår det bare å montere den nye seksjonen av klesskapet og den nye kommoden. Men det kommer ikke til å skje i dag. Kanskje til helgen, men det avhenger av hva vi event. gjør på badet. Tror det er et par ting som må fikses på der før vi kan begynne med flisleggingen, men det har T styring på. Jeg blir håndlanger og skal bare henge med etter beste evne. Kjempegøy at vi er enda et skritt nærmere å bli ferdig med badet 🙂

Nå skal jeg fyre opp i peisen og krabbe opp i sofaen en times tid tenker jeg. Hodet har vært kranglete siden juletrefesten i går, så jeg synes jeg har fortjent en slækk time før prinsen skal hjem fra ballet 🙂